服务：6至8
切成薄片成熟的车前草保留了一个甜美的奶油中心，并在炸时将边缘焦糖化。这种美味的配菜可以很好地搭配米饭和豆类，烤猪肉或两者兼而有之。
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- 蔬菜或菜籽油
- 4非常成熟的深棕色车前草（2磅），末端被去除，去皮并切成1/2英寸的厚度为1/2英寸
营养信息
- 卡路里（KCAL）：150
- 脂肪卡路里（KCAL）：60
- 脂肪（g）：7
- 饱和脂肪（G）：1
- 多不饱和脂肪（G）：3
- 单不饱和脂肪（G）：3
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（mg）：0
- 碳水化合物（G）：24
- 纤维（G）：2
- 蛋白质（G）：1
准备
- 用1/4英寸的油（约1-1/2杯）填充12英寸的重型煎锅，并用中火加热，直到车前草的尖端浸入油中。
- 分批工作约12个，一次将车前草切片滑动，以确保它们没有接触。煎炸，用钳子或叉子翻转一次，直到两侧金黄色，总共4至6分钟。转移到纸袋衬里的板上。重复其余的车前草，根据需要在两批之间重新加热油。热热。
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评论（1个评论）
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cast_ironman|2014年5月14日如果您从未有炸车前草，那么您就可以享受。有点像吃一个新鲜的香蕉味甜甜圈，上面有焦糖边缘。这个食谱很棒，尽管获得良好的酥脆边缘的确比食谱中所述的要长。不用担心，它们不容易燃烧。
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