份:4到6

这些美味的肉丸不用油炸，几分钟就能煮好。虽然肉丸不会变成棕色，但压力直接在锅里煮的速度很快，还能让肉丸融入酱汁的味道。与意大利面和酱汁一起食用，或者夹在三明治里。

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准备

把面包撕成1/2英寸的小块，放在一个小碗里。加入牛奶，让面包变软，大约5分钟。
同时，混合牛肉，3汤匙。洋葱，1/4杯奶酪，1-1/2勺。大蒜，松仁，欧芹，1-1/2茶匙。盐1/2茶匙。黑胡椒和面包混合物。形成1-1/2英寸的肉丸(每个约1-1/2盎司)。
按多功能锅上的煎/中煎功能。加入油，加热直到它闪烁。添加剩余的5tb。洋葱，偶尔搅拌，直到开始变软，大约1分钟。添加剩余的1-1/2 tb。大蒜，煮到香味，大约30秒。加入番茄酱煮，偶尔搅拌，直到开始轻微棕色，大约1分钟。加入番茄，胡萝卜，罗勒，胡椒粉，1茶匙。加盐，搅拌混合。把肉丸加入酱汁中，把它们往下推，使它们部分浸没在酱汁中。
密封锅，确保通风口关闭。选择高压锅功能，设置定时器5分钟(高压锅需要20分钟才能达到压力)。当高压烹饪完成后，选择自然或快速释放。用盐调味。把多余的奶酪递给桌子上。

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lindzlin| 10/04/2021

这个食谱在灶台上很好用，因为我没有多用途炊具。通过替换约2 TBS的味噌大师味噌酱，杏仁奶代替普通的，和无麸质面包代替面包屑来制作这种无麸质和乳制品。它没有列出任何味道，只是太好吃了!
之后| 01/19/2020

我们做这个是为了搭配天使的头发。酱汁比我们喜欢的意大利面酱汁要稀一些从味道的角度来看，它有点清淡。我们加了一些蒜粒，牛至和一点糖，味道棒极了。肉丸子写得棒极了。准备/烹饪再简单不过了。我们将把这个添加到常规的旋转中!