Servings:4
Don’t be afraid of the anchovy in this tangy, verdant sauce; it adds deep umami flavor without being overtly fishy.
亚搏手机版官方
- 1茶匙细磨碎的柠檬皮
- 1/2小丁香大蒜
- 1/4茶匙。碎红辣椒片
- 犹太盐
- 2 Tbs. fresh lemon juice
- 4个平坦的凤尾鱼圆角，切碎
- 1Tbs. capers, rinsed, patted dry, and coarsely chopped
- 1/4杯加2汤匙。特级初榨橄榄油;烹饪鱼的更多
- 3/4杯切碎的新鲜平叶欧芹叶
- 4个金枪鱼牛排（每根6至8盎司）
- 现磨黑胡椒
- 片状海盐
- 柠檬楔子，用于服务
营养信息
- Calories (kcal) : 460
- 脂肪卡路里（KCAL）：280
- 脂肪（g）：31
- 饱和脂肪（G）：5
- 多不饱和脂肪（G）：5
- Monounsaturated Fat (g): 19
- Cholesterol (mg): 70
- 钠（MG）：310
- 碳水化合物（G）：2
- 纤维（G）：1
- 糖（G）：0
- 蛋白质（G）：41
准备
- 在切菜板上，将柠檬皮，大蒜，胡椒粉和1/8茶匙捣碎。犹太盐以形成松散的糊状。将糊状物转移到碗中。在柠檬汁，凤尾鱼和刺山柑中搅拌，然后在油中搅拌直至混合。搅拌欧芹，在烤金枪鱼时在室温下放置。
- 准备中高（400°F至475°F）的气体或木炭烧伤，或用中火加热烤盘。用油刷金枪鱼，然后用犹太盐和胡椒粉调味。烧烤2-1/2分钟每侧，中等稀有。将酱汁和片状海盐和柠檬楔子放在侧面。
评论
费率或审查
评论（3个评论）
-
玛拉夫|04/20/2021很棒的食谱！我们已经做了两次。我精确地遵循酱汁食谱，对于金枪鱼牛排，我们烤，然后每侧只有1-1/2分钟。
酱汁的口味与烤金枪鱼一起搭配 -
Juliear|01/21/2021
这是如此充满活力和美味 - 完美无瑕的冬夜。我将所有酱汁成分扔给迷你食品加工机中亚搏手机版官方 - 很棒。在烤金枪鱼上表现出色，但可以看到在各种鱼类或虾上使用这种酱汁。会再次做！
-
杏仁核|09/24/2019
这个食谱真是太棒了！我用铸铁煎锅炒鱼，而不是将其放在烤架上 - 但结果是相同的。轻，片状，美味的鱼！我丈夫讨厌anch凤（或者他想），但是在我第一次做这句话之后，他实际上要求更多的酱汁！从那以后，我做了很多次，他仍然不知道我们的小秘密。;）您在这道菜中获得的口味，纯粹的满足感以及满足健康餐点的满足感，这使我们能够回来更多！
写评论