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食谱

亚洲鸡肉和戴肯萝卜汤

服务:4

Daikon Radish以其甜美,微妙的风味而备受赞誉,在许多亚洲美食中很受欢迎。在这里,它为健康的鸡肉汤增加了一些脆弱性。

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  • 12盎司。无骨,无皮肤的鸡胸肉,最好是有机
  • 1茶匙犹太盐
  • 2星茴香
  • 1 2英寸新鲜的生姜,切成薄片,然后
  • 1汤匙。切碎的新鲜生姜
  • 2个丁香大蒜,被砸碎
  • 1-1/2 TBS。花生油
  • 1茶匙芝麻油
  • 3个小葱,纵向切成薄片,切成薄片(约1/2杯)
  • 3-1/2盎司。shiitake蘑菇,切成1/4英寸厚
  • 2汤匙。Shaoxing葡萄酒或烹饪雪利酒
  • 2杯低盐鸡肉库存
  • 1/4杯酱油
  • 5盎司。daikon萝卜,剥皮并切成1/4英寸厚的圆圈(如果Daikon很大,将切片切成两半)
  • 10盎司。婴儿bok choy,切成1/2英寸厚
  • 2茶匙。Sambal Oelek
  • 新鲜的香菜小树枝,用于装饰

营养信息

  • 卡路里(KCAL):210
  • 脂肪卡路里(KCAL):70
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):45
  • 钠(MG):1650
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):5
  • 蛋白质(G):22

准备

  • 在中等锅中,将4杯水与鸡肉,盐,星空,切成薄片的姜和大蒜混合在一起。大约10分钟,慢慢用低火煮沸。(如果煮得太快,鸡会变得艰难。)煮10分钟,然后从火上移开,盖上盖子,静置10分钟。从液体中取出鸡肉,并过滤固体,保留偷猎液体。当凉爽到达时,将鸡肉切碎,然后放在一旁。
  • 在中型荷兰烤箱或其他重型锅中,用中低温加热油,直到闪烁。加入葱,shiitake和切碎的姜,煮,搅拌,直到葱变软约2分钟。加入葡萄酒,煮搅拌,搅拌30秒。加入汤料,酱油和保留的偷猎液体,并用中火煮沸。搅拌萝卜,Bok Choy,Sambal Oelek和Chichded Chicken,然后轻轻慢火煮,直到Bok Choy变脆,大约2分钟。
  • 将汤分成四个碗中,并用香菜小树枝装饰。

评论

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评论(1个评论)

  • 出生工作|05/07/2020

    我发现自己从CSA共享中随机带有几个巨大的Daikon萝卜,这听起来很棒。蔬菜和鸡肉与其他成分的结合是美丽的,直到我加入酱油为止。亚搏手机版官方我必须观看钠,所以我使用布拉格的液体氨基,没有钠汤。在添加了那么多大豆/大豆替代品之前,我应该品尝到它。我可能已经从四分之一的大豆开始,并添加了更多的口味。我会使用此方法再次尝试。否则,那真的很美味。这是我自己的错,对我个人来说听起来很多,但我只是选择了。我确实推荐它。

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