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感恩节带有意大利口音

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感谢这场以意大利风格的盛宴,充满了帕米亚诺,松子和大量橄榄油。

这个感恩节菜单是传统的美国人,但带有意大利风味:面包馅是带有茴香,渣子和松子的重音;绿豆含有苦的radicchio和甜美的坚果帕米亚诺剃须,土豆泥的调味料则以健康剂量的外部维尔金橄榄油而不是通常的黄油调味。它不是整个火鸡,而是乳房和大腿分开烹饪,但具有非常意大利的风味:乳房的porchetta式;大腿卷起牛肝菌,洋蓟和香肠。甜点是一种不太甜的意大利乳清干酪,橙色。芒果!

菜单时间表

提前两天

  • 制作蔓越莓Mostarda覆盖物并冷藏。

未来一天

  • 准备并滚动火鸡乳房。
  • 制作蛋roud地壳,用塑料包裹好,并在室温下储存。

早晨

  • 使橙色的意大利乳清干酪馅,烘烤蛋饼,然后冷藏。

晚餐前四个小时

  • 做馅料,但不要添加汤。
  • 滚动并准备火鸡大腿。

晚餐前两个小时

  • 烧烤和烤火鸡乳房

晚餐前90分钟

  • 准备绿豆的成分。亚搏手机版官方

晚餐前一个小时

  • 将蔓越莓酱从冰箱中取出,以返回室温。
  • 将汤加入馅料中,然后将其放入烤箱中。
  • 烤火鸡大腿。
  • 煮土豆。

晚餐前30分钟

  • 从烤箱中取出火鸡乳房,然后休息。
  • 捣碎土豆,调味并保持温暖。

晚餐前15分钟

  • 做绿豆。

就在服务前

  • 将火鸡的乳房和大腿切成薄片。
  • 将欧芹搅入土豆泥。

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