这个菜单是为了母亲节而设计的，但它非常适合任何时候你想款待妈妈。
这个菜单是为母亲节而设计的，但它适合任何时候你想招待妈妈:简单的食物，孩子们会做(或帮助做)，整个家庭都会喜欢。首先是一份基本的蔬菜沙拉，里面有甜豌豆和脆萝卜，然后是有史以来最好的意大利面和肉丸。碎巧克力华夫饼和覆盆子味的鲜奶油混合在一起，凌乱却又美味。
菜单的时间表
提前一天或至少3小时:
两个小时前:
一个小时前:
- 把肉丸子煎一下。
- 把豌豆煮熟，准备做沙拉的其他蔬菜。
- 做沙拉酱。
晚餐前30分钟:
- 把肉丸加到意大利面酱里炖
- 煮意大利面;烤好后，拌上酱汁
- 把沙拉和调料拌在一起就可以上桌了。
购物清单
新鲜农产品
- 1个小头黄油生菜
- 1磅新鲜豌豆，或者一杯冷冻豌豆
- 1束(6个中等大小)萝卜
- 1一些葱
- 1束新鲜的平叶欧芹
- 一束新鲜的山芹
- 一束新鲜的龙蒿
- 1束新鲜的韭菜
- 一束新鲜罗勒
- 一束新鲜薄荷
- 1灯泡大蒜
- 1中柠檬
肉类，蛋类和奶制品
- 1/2磅碎牛肉
- 1/2磅碎猪肉
- 1/2磅碎牛肉
- 2大鸡蛋
- 2/3杯浓奶油
- 1/3杯crème fraîche
- 3盎司意式乳清干酪(可选)
- 2盎司进口罗马干酪(Locatelli Romano)或帕尔马雷贾诺干酪(Parmigiano Reggiano)(或各1盎司)，食用时更多
其他生活用品
- 3 28 oz。罐装意大利梅子番茄，整个的或碾碎的，最好是圣马扎诺番茄
- 1磅干意大利面
- 3杯(约12盎司)冷冻覆盆子
- 1-1/2杯普通的干面包屑
- 1包著名巧克力威化饼干
- 1-3/4杯橄榄油
- 5 Tbs。砂糖，如有需要，可加一些
- 1/4茶匙。干牛至
- 粗盐
- 黑色的花椒
