菜单时间表

Up to two days ahead:

• 制作并冷藏蛋式面团（您还可以提前一个月冻结；在使用之前，请在冰箱中融化过夜）。
• 做汤；让冷却并冷藏。
• 使Roquefort浸入（但要等到聚会的那一天添加大蒜 - 否则，它的味道会变得太强）。

前一天：

• 为蔬菜准备蔬菜，并在单独的密封容器中冷藏。
• 组装填充的蘑菇并冷藏（将橄榄油淋上细雨直至烘烤之前）。
• Choose serving platters, baskets, and glassware and decide where you’ll put them out.
• 煮洋葱作为蛋art；盖子和冷藏。

A few hours before guests arrive:

• 推出蛋面团。
• Arrange the vegetables on a large, shallow basket or platter and refrigerate.
• 保留每种蔬菜以补充。
• 将大蒜搅拌入roquefort浸入中。
• 在盘子上安排耐底性，并用湿纸巾盖住。将鲑鱼和细香葱切成薄片，将CrèmeFraîche放入管道袋或挤压瓶中，然后切成柠檬。冷藏。
• 打开酒。

Half an hour before guests arrive:

• Remove the stuffed mushrooms from the refrigerator.
• 用喷雾瓶用水轻轻雾化碎屑，以使蔬菜看起来新鲜。列出了Crudité盘子。
• 轻轻加热汤。
• 加热烤箱，将洋葱铺在冷酸面团上，折叠边缘，用打鸡蛋刷，然后将蛋cop放入烤箱中。设置计时器。
• 组装底叶，用塑料垂悬，冷藏。

During the party:

• 列出了填充的endives。
• 将汤倒入杯子中，装饰，然后将杯子透过餐巾纸衬里的托盘上（以防止它们滑动）。
• Transfer the onion tart to a cutting board, slice, and serve.
• 升高烤箱温度，用橄榄油淋上填充蘑菇，然后烘烤。转移到盘子上并服用。