拉尔夫•布伦南

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克里奥尔语面包布丁

这种肉桂和肉豆蔻香料面包布丁是新奥尔良克里奥尔人的传统。如果你喜欢，可以配上波旁Crème英语。
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Potato-Artichoke奶油烤菜

这个奶油土豆是Réveillon菜单上的必修课。焦糖洋葱增添了很多味道，而洋蓟给这道菜增添了一种可爱的味道，切……
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大蒜青豆配杏仁

简单却充满味道，这道配菜是Réveillon餐桌上丰富菜品的一个受欢迎的补充。
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无花果味山核桃馅猪里脊肉

路易斯安那州以其饱满的新鲜无花果而闻名，但由于大多数人在节日期间都吃不到无花果，我将这一食谱用于制作干的Mission无花果……
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花椰菜布里干酪蟹肉浓汤

在蟹肉浓汤中加入布里干酪和花椰菜听起来可能很奇怪，但这种组合是神奇的，因为它们丰富了汤的口感，赋予了汤的质感。自制蟹肉高汤是…
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蔬菜沙拉配辣山核桃和蓝奶酪

这道来自新奥尔良的经典蔬菜沙拉融合了鲜嫩的比伯生菜、酥脆的山核桃、咸奶酪和香醋汁，而香醋汁则是由Steen’s cane这两种南方食品柜的主食制成的……
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牡蛎馅饼

这种传统的新奥尔良菜用“馅饼”来形容有点不恰当，它是用牡蛎和香草培根奶油酱填充酥皮。经典配方……
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波旁英式奶油

浓郁的酱汁配上克里奥尔面包布丁非常美味。你可以把波旁威士忌放在外面，换成孩子们也能享用的crème英式香草。
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克里奥尔语的调味料

在楔形沙拉中加入香辣山核桃和蓝纹芝士配方的脆山核桃，从克里奥尔调味料中获得了让你无法停止吃下去的味道。这种新奥尔良香料混合物通常包括红辣椒，辣的…