做一个简单的面团，把它塑形(如果你喜欢也可以填满)，然后把它放在烤架上。热新鲜面包;凉爽的夏季厨房。
这款地中海风味的大饼配上海鲜炖菜或烤鱼串。
美味的原味面包或填满融化的奶酪、香料、新鲜香草和柑橘皮，这些柔软、耐嚼、完全烧焦的面包是裹在汉堡、吸收果汁或……
在烹饪时，这些经典的大饼内部会形成一个口袋。再配上烤肉片、清淡的绿色蔬菜和一团希腊酸奶，就可以享用了。
捣碎的鹰嘴豆可以让大饼保持柔软湿润;一定要确保沥干水分，否则面团会太湿。试试中东烟熏茄子酱。
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