准备

• 加热燃气烤架，所有燃烧器高。
• 在一个小碗中，将西红柿，橄榄，大蒜，牛至和橄榄油混合在一起。调味，用盐和胡椒粉调味。
• 如果您要关心羊皮纸烤袋，请打开介质，然后将其放在1条或无框的烤盘上，将其放在缝上。
• 刷与橄榄油和鱼季节with salt and pepper. Put them in the center of the bag, not too close to the back. Top the fish with the tomato-olive mixture.
• 通过将开放端折叠几次向顶部折叠以贴合鱼来密封袋子。
• 当烤架达到425°F时，将其设置为间接烹饪，通过关闭除燃烧器以外的所有燃烧器，并将剩余的燃烧器保持在高火上。将板锅握在边缘边缘（如果有的话），将鱼烤箱中的鱼轻轻滑到烤架的凉爽侧面。关闭烤架盖，煮15分钟，用钳子旋转一次小包，以便两个鱼片均匀煮熟。
• 用烤盘轻轻从烤架上取出烤袋，静置5分钟。沿顶部接缝切开或撕开袋子（请小心蒸汽，非常热），然后食用。