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如何

快速地壳的时尚蛋

使用Cookie碎屑制成短碎的外壳,然后添加奶油馅料,以获得令人印象深刻但简单的甜点

精细烹饪问题68
照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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当我娱乐时,我喜欢提供优雅的甜点,而时尚的蛋则是几乎所有场合的理想选择。但是我在假期(或一年中的任何时候)特别忙碌,而且我并不总是有时间或耐心亚博网网址来制作传统的甜糕点面团。幸运的是,我发现使用商店购买的饼干,被压碎成面包屑,为蛋art制作了美味,快速且容易的外壳。我的短期外壳使我能够提供一种花哨的甜点,并从客人那里引起“哦”和“ aahs”,而无需牺牲良好的风味或宝贵的时间。

酥脆的饼干使地壳与最好的质地一样

只有三种成分(煮熟的碎屑,少量糖亚搏手机版官方和融化的黄油)可以快速而轻松地混合在一起。任何酥脆的饼干都可以很好地工作,但是避免了三明治或柔软的酱汁,因为它们会给您留下潮湿的外壳。我坚持使用巧克力晶片,香草饼干和良好的古老的谷物饼干,因为这些是我通常手头上的饼干。

食品加工机可以快速,轻松地粉碎饼干

据我所知,只有Graham Crackers已被粉碎成碎屑,但您也可以自己制作。食品加工机可以轻松地将饼干切成细面包屑。If you don’t have a food processor, just pop the cookies into a heavy-duty zip-top bag, press out the air, zip the bag closed, and gently pound on the cookies (a rolling pin or mallet works well) until you get fine, uniform crumbs.

制作硬皮后,您可以将其用作美味蛋s的基础。我提供了一些我最喜欢的蛋t馅料的食谱:巧克力松露配以马斯卡彭奶油馅料,奶油橙意大利乳清干酪,双inger南瓜和巧克力玻璃花生酱。我还建议一些填充壳的组合,但是这些食谱的好处是,您可以混合和搭配以适合自己的口味。

1.将饼干磨成面包屑。
2.混合黄油。
3.将面包屑压入锅中。散布时,将一块保鲜膜放在碎屑上,以免它们粘在您的手上。
4.烘烤并冷却,然后填充。

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