想象一下柔软，耐嚼的花生酱Blondie。百胜。现在想象一下，带有香草冰淇淋的勺子的金发女郎。仍然是。现在换掉香草，为富有的焦糖冰淇淋带上粘糊糊的糖果。哦，是的，现在我们正在说话，对吗？

我们一直在花了很多时间思考冰淇淋与其他甜点有多好。事实上，我们正在为主题写一本书。our research has required us to taste lots and lots of à la mode duos (yes, it’s a tough job), and one thing that’s become crystal clear along the way is that a great pairing is as much about the ice cream as it is about the dessert.

把冰淇淋想象为冷冻酱

当它融入甜点时，口味和纹理开始融合。增强甜，酸，甚至苦涩，如甜，酸，甚至苦涩的基本说明，并且口音是平衡的。超过他们的部分的总和，这两件事非常擅长自己的变革，变得更好 - 甚至共同。

知道这一点，你不会去烘烤一个极好的自制甜点的麻烦，然后只是倾向于超市香草的勺子，你吗？不，这就像穿着傍晚的礼服或TUX穿着运动鞋。你的自制甜点应该得到自制的酱汁，太一味，他们的口味已经思考地协调匹配。下面，你会发现我们最喜欢的四个冰淇淋和甜点合奏。我们忙着梦想多多。那本书我们早先提到过叫做àla模式- 是明年夏天的。考虑您的个人预览。