夏天烤鸡肉无法打败，当您使用燃气烤架和无骨的乳房或大腿时，它既快速又美味。
这些食谱中的指示是用于燃气烧烤的，但是您当然也可以在木炭上烹饪这些菜肴。只需建立中等大火，然后遵循我们的指导方针。燃气烧烤炉会在盖子下方最有效地对流加热，但是当直接在煤上烹饪薄薄的切割时，木炭烤架无需覆盖。无论哪种方式，您的烤架，这里都是一些保证最美味鸡肉的指针：
保持烤架热。保持无骨鸡肉潮湿的最佳方法是用中高温烹饪，以便烤而不是烘烤。
保持烤架清洁并上油。在烧烤之前，请使用金属丝刷子刮擦炉子，并用蘸有少量植物油的干净抹布擦拭。
保留鸡肉上的脂肪。对于真正美味的烤鸡肉，请在乳房上选择无骨大腿（如果您的家人允许您），并且不要修剪大部分脂肪；它具有真正的“鸡肉”烤风味。
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