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如何焦糖白巧克力

焦糖白巧克力有点像厨房魔法。该技术赋予甜食烤肉奶油味。用奶油或慕斯来代替常规…尝试一下…
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如何制作心形蛋糕（没有心形锅）

想为亲人烤情人蛋糕吗？尝试这种简单的技术：烘烤一个9英寸圆圈和一个9英寸的方形蛋糕或饼干。冷静。削减回合…
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5条规则每个厨师都应该知道

作为精美烹饪的编辑总监，我经常被要求寻求烹饪建议。我很乐意参加这些对话，因为有时我也学到了一些东西（谁知道……
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如何为任何食谱选择合适的香蕉

要在任何需要成熟香蕉的食谱中获得最佳风味，例如老式的香蕉奶油派，请使用这些准则来确保您选择正确的成熟度。…
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如何雕刻肋骨烤

如果首先将大部分肉从骨头上取出，切成肋骨的烤肉要容易得多。
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快速软化黄油

要快速加热黄油，要么将其在刨丝器的大孔上磨碎，要么将其切成小块，然后将其铺开。
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将玉米面包切成两半

对于更精确的玉米面包，请从角落切开。
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尺寸上的铸铁盘

有没有想过铸铁煎锅的手柄上的那个数字是什么意思？正如您可能想的那样，这不是锅的大小。
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面食提醒

视觉提示可以挖出并保留一些意大利面烹饪水，然后再排干。
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如何将芝麻酱保持在一起

我们电视节目的主持人皮特·埃文斯（Pete Evans）喜欢烹饪的可移动盛宴，喜欢中东芝麻酱，称为芝麻酱。（您会在他的草药的调味料中找到一些…