准备

对于格兰尼塔：

• 带糖和2汤匙。水在一个小的平底锅中轻轻煮沸中高温，旋转锅溶解糖;将热量减少到中等，煮2分钟。从热量上，将糖浆冷却至室温。放置糖浆，盐，2茶匙。在搅拌器和纯汁中的黄瓜和黄瓜直到光滑。将黄瓜混合物倒入浅容器中。覆盖并冻结直至柔和冷冻（不固定），2-1 / 2至3小时。从冰箱中取出并轻轻地通过冷冻质量轻轻地叉，将其拆分成松散，冰冷的水晶。盖住容器并将其返回到冰箱中。 Freeze until firm, checking and raking the granita with the fork every hour or two to keep the crystals loose and fine, at least 7 hours.

为了摇晃：

• 放入1/2杯格兰尼塔酒，蜜露和剩下的1茶匙。将青柠汁放入搅拌机中，搅拌约1分钟，使蜜露完全分解。加入冰淇淋，跳动几次，开始打碎它。在搅拌机马达关闭的情况下，用一个有弹性的抹刀将混合物捣烂到搅拌机的叶片上。继续跳动，停止，捣碎，直到混合物混合得很好，很厚，并且很容易在搅拌器罐中移动，大约30到90秒。倒入冰过的玻璃杯或玻璃杯中，每个杯子上盖半杯格兰尼塔酒，立即上桌。