藏红花，肉桂，石榴和Phyllo将异国情调的边缘带到悠闲的菜单上。
这级晚宴菜单是简单娱乐的完美典范。它拥有几个小技巧（浸泡生洋葱，味道味道，腌制柠檬般的味道为美味的装饰），以及一些有趣的成分（棕榈，石榴种子和胡桃壁球的心脏），以调味晚餐。亚搏手机版官方更重要的是，这顿饭很容易计划。您不仅可以在未来一天准备鸡肉炖菜，但是一天后，菜实际上甚至更好地味道。菜单不遵循一个国家的美食，但提供一些地中海曲折，这只是有趣的，足以让客人留下深刻的印象，而不是压倒性
菜单时间轴
前一天：
- 敬酒开心果和杏仁。
- 准备柠檬装饰。
- 清洁欧芹，香菜和罗马;滚动纸巾并在塑料袋中冷藏。
- 烩。
- 偷猎果馅饼。
- 浸泡果馅饼的葡萄干。
- 解冻冰箱中的Phyllo。
在早晨：
- 制作橙色蜂蜜醋汁。
- 将洋葱切成洋葱并将它们浸泡在水中。
- 准备石榴种子。
- 组装并烘烤馅饼。
两小时前：
- 砍1/4杯欧芹为炖菜的装饰。
- 轻轻冲洗并排出保存的柠檬。
- 将橘子切成段。
一个小时提前：
- 制作蒸粗奶粉;保持温暖的热水锅。
- 再加热鸡肉，覆盖，低热。
购物清单
新鲜农产品：
- 1个胡桃南瓜（约1-1 / 2磅）
- 罗马的2颗心
- 2中等西红柿
- 2洋葱
- 1西班牙洋葱
- 1个红色甜椒
- 1大束新鲜香菜
- 1个大束新鲜的扁叶欧芹
- 1大蒜灯泡
- 1个小件新鲜姜
- 4到5个柠檬
- 4成熟的巴特利特梨
- 3橙子
- 1石榴
肉，鸡蛋和乳制品：
- 2只鸡（每次3磅）
- 1/2杯无盐黄油
其他杂货：
- 1可以鹰嘴豆
- 1可以掌心心（需要6颗心）
- 24个卡拉马塔橄榄
- 10盎司。库斯库斯
- 1包冷冻Phyllo面团
- 1封装Amaretti饼干（或陈旧的面包屑）
- 1瓶干邑（需要2汤匙）
- 大约15个干黑色任务无花果
- 1/3杯金色葡萄干
- 1/3杯整体，皮肤杏仁
- 1/4杯整个开心果或闪闪发光的杏仁
储藏室：
- 2杯砂糖
- 1-3 / 4杯低盐（或自制）鸡汤
- 1/2杯超初榨橄榄油
- 1/4杯油菜（或葡萄）油
- 3汤匙。第戎芥末
- 1汤匙。蜂蜜
- 塔巴斯科或其他辣酱
- 2肉桂棒
- 1茶匙。纯香兰提取物（或1/2天草豆）
- 1茶匙。地面小茴香
- 3/4 TSP。地面香菜
- 1/4 TSP。藏红花螺纹
- 糖果糖洒水
- 芹菜盐（只是捏;可选）
- 犹太盐
- 黑胡椒
葡萄酒选择：要开始用餐，一个轻浓郁的白色就是与棕榈沙拉的心配对的东西。尝试Gini Soave Classico，用可爱的杏仁，稻草和柠檬皮肤，以口气橙色蜂蜜醋汁。其他好的，同样的低价苏达斯寻找Ar Inama，Anselme和Zonin。
与无花果和石榴炖的鸡，呼唤多汁，年轻的红色，很少或没有橡木。看看加利福尼亚州：月桂般的紫红色红花，一个果子Zinfandel-syrah混合物，或者瓦莱葡萄园锡拉将在炖菜中揭示芳烃。
如果您选择用甜点服务葡萄酒，请用比果馅饼更甜蜜地触感。来自加利福尼亚州的Joseph Phelps Eisrebe或Nonvintage Bonny Doon Muscat Vin deGlacière会是完美的。两种葡萄酒都是通过冷冻后期葡萄产生的，结果令人惊叹。
