如果英国有一个节日美食表演;肯定是牛肉，威灵顿。牛里脊肉、sautéed蘑菇和丰富的鸡肝pâté(或松露和pâté…
从零开始做油酥皮很费时间，但没有什么比看到你的威灵顿牛肉上无数轻如空气的黄油层，知道它们是你自己做的更让人高兴的了。当你折…
烤牛骨可以增强高汤浓郁的肉味，这是一道经典的马德拉酱，用来搭配威灵顿牛肉。
这个pâté不同于你试过的任何商店里买来的pâté——它丰富但温和，质地致密、超光滑。如果你要在威灵顿牛肉食谱中使用这个pâté，你就会有一个……
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