为了制作可爱的Twisty Tuile Tuile品尝冰淇淋,Mousses和Puddings,我们修改了食谱枫叶核桃毛。
Here’s how to do it: First make a stencil from a moisture-resistant paper plate by cutting off its border with scissors so that it can lie flat and then cutting out a 5×1/2-inch rectangle from the center of the plate with scissors or a utility knife.
接下来,用羊皮纸或不粘烘烤衬垫排列烤盘。已经准备好了一些木制勺子在被烘烤后塑造了毛墓。将模板放在烤盘上,并用小偏移刮刀将一些面糊缩短一些面糊。抬起模板并重复,直到你制作了每勺两件毛费(取决于把手长度,木勺通常可以塑造两个装毛,所以只有批量烘烤,因为你有勺子塑造它们)。不要使用从三方食谱中的螺母。在350°F烘烤,直到金棕色,3到5分钟。
从烤箱中取下锅,非常快速地工作,将勺子手柄悬挂,并松散地扭转它们,如糖果甘蔗条纹。让它们坐1分钟来设置形状,然后将它们滑到机架上完全冷却。如果你发现他们在让它们扭曲之前腐蚀,每批次更少,或者尝试在烤箱中塑造它们(但记住,他们会很热)。
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