烤三文鱼和大麦用棕色黄油炒,为这种北欧风格的沙拉增添了温暖的味道。如果新鲜的鲑鱼是……
用黄油,苹果果汁,红醋栗果冻和香料炖白菜给人以惊人的风味(这道菜是传统斯堪的纳维亚度假餐的重要组成部分)。剩菜是…
烤鹰嘴豆是为菜肴增添质地和风味的好方法。在烤箱中快速炒或烤后,它们变成了令人上瘾的紧缩流行。
这种明亮的新鲜沙拉与北欧圣诞节菜单中的其他丰富菜肴形成了鲜明的对比。在斯堪的纳维亚半岛,Cocory(比利时的Endive)被称为Yule Salat,因为我们…
鲑鱼和莳萝酱很美味,但是使这道菜真正出色的是烤的,经验丰富的黑麦面包屑,在鱼的顶部是一种咸味……
晒太阳的坚果味是这种浓汤的理想基础,尤其是与另一个凉爽天气最爱的山泰特莱斯(Chanterelles)结合在一起时。如果您无法接触Chanterelles,…
一种传统的甜菜疗法(也称为Gravlax)使鲑鱼具有美丽的珠宝色调颜色,在食用时增加了真正的惊人因素。
里脊肉的质地很棒,但它的味道可能有些淡淡。这个食谱通过腌制以浓缩口味,灼热以发展……
在整个12月,斯堪的纳维亚人在外面见面,喝了名为Gløgg(发音为“ Gleug”)和唱歌颂歌的热加香料葡萄酒打孔 - 就像雪地里的鸡尾酒会。红酒是…
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