全饮面团会给您片状的馅饼外壳，完美平衡水果填充。糕点厨师卡罗琳·威尔（Carolyn Weil）展示了保持面团嫩和片状，但易于滚动和手柄的技巧。在立式搅拌机中混合的全锅面团可为您提供片状的外壳，完美地平衡了水果填充。选择具有低水含量的高质量黄油，并确保您从冰箱中使用它以保持面团凉爽。卡罗琳·威尔（Carolyn Weil）是一位有成就的面包师，拥有超过20年的专业经验，也是面包师的创始成员，他展示了使这款面团自由的最快方法。
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