将法式小酒馆式烹饪的精髓带进您自己的厨房。排骨吸收干香草酱20分钟,然后……
你会被这个鹰嘴豆purée的浓郁的味道和甘美的质地所震撼,它富含crème fraîche。黄油沙司和新鲜薄荷把所有的东西结合在一起。
这个ragù的肉汤里加入了黑西芹,比如八角茴香和胡椒。虽然微妙,但它们给丰富的ragù一个有趣的底色。
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快速烧烤或sauté可以使肋排和里脊多汁;慢炖后的肩排骨会很嫩
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