这个晚餐聚会值得沙拉特色温暖，多汁的烤鸡胸肉片，小胡萝卜，嫩芦笋在精致的新鲜蔬菜，刨好的茴香，香草在柑橘调味。
鸡肉和鲜嫩香甜的烤蔬菜配上辛辣的蒲公英蔬菜，简直是天作之合。如果你不喜欢蒲公英蔬菜，试试菠菜。
这道值得参加派对的主菜沙拉将烤鸡大腿和花椰菜、鹰嘴豆、腌红洋葱、橄榄和胡椒芝麻菜完美地结合在一起。它能同时让你感到清爽和充实。
你可以提前烤鸡和茄子，但在你准备好上桌之前，不要把它们和油醋汁搅拌在一起，否则鸡肉会变成糊状。
脆脆的烤鹰嘴豆为这道简单的沙拉添加了令人惊讶的元素，它与中东和拉丁美洲的口味都很适合。
这款中东风味的沙拉是一款很棒的午餐，也可以作为烤羊排的配菜。如果没有freekeh，可以用粗碾碎的替代，并根据包装进行准备。
丰盛的鹰嘴豆可以作为一道菜的馅料。如果你喜欢，可以用蚕豆或意大利面豆代替。作为一种不含肉的主菜，这道沙拉本身就很不错，也是很好的搭配。
这道美味的沙拉可以搭配一些烤面包作为素食主菜，也可以搭配烤羊排、烤鸡或烤三文鱼作为配菜。
来自中东的厨师们对塔博勒菜中碾碎肉和欧芹的比例有很大的争论。有人说应该至少8份欧芹。
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