在上菜前加入一股新鲜柠檬汁，使这汤唱起来。
灵感来源于希腊的avgolemono——一种用鸡蛋、柠檬、大米或意大利面食做成的汤。这道菜用菠菜和豌豆做汤，清淡舒适。用蔬菜肉汤代替…
几乎没有什么口味能像牛至那样强烈地唤起地中海风味。在这里，一小把干药草为柠檬醋油炸土豆增添了醉人的香气。如果…
这些卷心菜馅卷（在希腊被称为lahanodolmades）在稍微甜一点的、注入了欧佐的番茄酱中慢慢炖煮。在馅料中只使用短粒米；长粒米花太长时间…
这是一款希腊经典的填充葡萄叶，是聚会的绝佳开胃菜。许多杂货店都有盐水包装的葡萄叶。
传统的做法是将葡萄干浸泡在水中，但将其浸泡在葡萄酒中会给它们带来额外的冲击力。你可以在一个罐子里找到各种各样的叶子大小…
在这道希腊风味的配菜中，奶油般浓密的黄油豆与浓烈的西红柿和羊乳酪混合在一起。你在这里使用的西红柿类型不同，在Pureée压碎的西红柿会产生…
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