这道炖菜可以马上上桌,但和大多数炖菜一样,如果事先做好,让它静置一两天,味道会更好。
虽然经典的烤肉配方是一个经典的原因,它的乐趣是改变它,使其更大胆的味道。例如,在这个版本中,牛肉…
这道菜的法文名字意思是“半吊子里的鸡”,是指藏在鸡皮下面的黑松露的面纱状外观。这是一部经典之作…
一个简单的炖法允许多种不同的口味
做一个经典的蘑菇馅,把一个美味的炖汁变成一种淡奶油香草酱
用橄榄油、盐和胡椒调味的奶油玉米粥或厚切片烤土豆或烤土豆,搭配这道美味无比的炖肉。
厨师卢克·维赫斯特(Luke Verhulst)发明了一种独特的火鸡烹饪方法,将干盐水和经典的法国confit技术相结合。结果是最脆,最多汁的火鸡…
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