我喜欢把蛋饼配上脆黄瓜沙拉，再配上一点酸奶油和莳萝;他们在一起可以做一顿丰盛的晚餐。可以用水煮的，sautéed，或者烤的…
就像奶油芝士加熏鲑鱼的乳蛋饼一样，这是早午餐的终极核心。
高边的，自由形状的饼皮使这款春季乳蛋饼成为早午餐中特别优雅的添加。如果你找不到热烟熏的鲑鱼，冷烟熏也会很美味，尽管它会失去一些……
这道经典的早午餐由奶油乳清干酪馅裹在鲜嫩的crêpes中，用黄油煮至金黄色。上面放着甜而酸的果盘，里面有干樱桃、杏……
为了获得最好的味道和质地，在食用前一两天做好蛋糕并涂上果冻。上菜的那天要上釉。
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