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食谱

热波旁芥末烧烤酱

屈服:约2-1/4杯

这种酱汁中的芥末只是有助于驯服烧烤烟并减少脂肪的门票。混合时,将这种酱汁刷到熏制家禽猪肉,或瘦牛肉和羔羊。如果不融合在一起,请在桌子上食用。非常适合在硬皮卷中涂上烤香肠。

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  • 1-1/2 TBS。橄榄油
  • 1个小黄洋葱,切成薄片(1-1/4杯)
  • 2个丁香大蒜,切成薄片
  • 1/2杯苹果醋
  • 1/4杯波旁威士忌或威士忌
  • 2汤匙。辣酱,例如德克萨斯州皮特
  • 2汤匙。伍斯特郡酱
  • 1汤匙。酱油
  • 1杯黄芥末
  • 1汤匙。全谷物二阳芥末
  • 1/4杯蜂蜜
  • 2汤匙。番茄酱
  • 2汤匙。糖蜜
  • 1茶匙犹太盐
  • 1柠檬的细碎皮

营养信息

  • 营养样本量2汤匙。
  • 卡路里(KCAL):50
  • 脂肪卡路里(KCAL):15
  • 脂肪(g):1.5
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):1
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):370
  • 碳水化合物(G):8
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):6
  • Protein (g): 1

准备

  • 在中型荷兰烤箱或其他重型锅中,用中火加热油。加入洋葱和大蒜,经常搅拌,直到柔软,直到刚开始变成5分钟。将热量降低至低温,然后加入醋,波旁威士忌,辣酱,伍斯特郡和酱油。将热量增加到中等,然后慢火煮。煮,偶尔搅拌,直至减少一半,6至7分钟。
  • 从火上取下锅,静置30分钟。然后加入芥末,蜂蜜,番茄酱,糖蜜,盐和皮。将酱汁存放在冰箱中的密封容器中长达2周。

小费

这种酱汁可以混合以使其更平滑。

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