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配方

富玉柿子茴香沙拉配榛子

出现在我们的2021年感恩节指南
斯科特•菲利普斯

份:六。

扶余柿子有一种淡淡的、松脆的味道,让人联想到杏子,而且质地坚硬,特别适合做美味的菜肴,比如秋季沙拉。

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  • 6 Tbs。新鲜橙汁
  • 2 Tbs。白葡萄酒醋
  • 2 Tbs。切碎的葱
  • 2茶匙。磨碎的橘子皮
  • 粗盐
  • 半杯特级初榨橄榄油
  • 4个中等熟的扶余柿子,去皮,切成四等份,去核,切薄片
  • 2个中等大小的茴香,修剪好,去心,用曼陀林或蔬菜削皮器切成薄片或削成薄片
  • 1/3杯轻包装的新鲜平叶欧芹叶,如果大,粗略撕碎
  • 现磨黑胡椒
  • 半杯烤榛子,去皮,切碎
  • 半杯帕尔马干酪

营养信息

  • 卡路里(千卡):350
  • 脂肪卡路里(千卡):230
  • 脂肪(克):26
  • 饱和脂肪(g): 3.5
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g): 18
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 105
  • 碳水化合物(克):31
  • 纤维(g): 8
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 放入橙汁、醋、葱、皮和1/4茶匙。在一个小碗里撒上盐,静置15到30分钟,使葱变软,使味道融合。慢慢地加入油。
  • 在一个大碗里,把柿子、茴香和欧芹和足够的油醋沙司搅拌均匀(你可能不需要全部)。用盐和胡椒调味。分成6个沙拉盘,撒上榛子和帕尔马干酪。
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评论评论(4)

  • Westermarck| 01/27/2013

    这是惊人的。甜但不腻。

  • 用户avater
    rantingparent| 03/19/2011

    爱这个沙拉。我的家人也是!

  • mkulanda| 11/28/2010

    这道菜是在感恩节上做的,它是每个人最喜欢的菜。

  • MMX| 11/07/2009

    这色拉很甜,几乎有甜点的味道。绝对独特,配上辣椒,好评如潮。

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