Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 Navigation Search Icon 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印Icon 笔记Icon 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
ag亚博网站
|
ag亚博网站
食谱

带有红葡萄酒蘑菇酱的烤菲力牛排

经过罗恩·戴（Ronne Day） December 2017/January 2018 Issue

服务：6

这道菜的酱汁简单可口，烤烤技术意味着您可以在自己的家中享用餐厅品质。与烤蔬菜混合在一起。

亚搏手机版官方

  • 1-1/2杯干红酒
  • 1/2 cup Sauternes
  • 3杯切成薄片的红洋葱（大约1个）
  • 4盎司。新鲜的chanterelle或Maitake蘑菇，切碎（约1杯）
  • 3个中丁香大蒜，切碎
  • 1汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1茶匙Piment d’Espelette
  • 1茶匙干迷迭香
  • 2杯下盐牛肉汤
  • 6 2英寸厚的牛里脊肉奖章
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3汤匙。冷的无盐黄油，切成1/2英寸的碎片

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：550
  • 脂肪卡路里（KCAL）：310
  • 脂肪（g）：34
  • Saturated Fat (g): 15
  • 多元不饱和脂肪(g): 1.5
  • Monounsaturated Fat (g): 14
  • 胆固醇（MG）：175
  • Sodium (mg): 400
  • 碳水化合物（G）：2
  • 糖（G）：1
  • 蛋白质（G）：45

准备

  • 将葡萄酒，炒菜，洋葱，蘑菇，大蒜，香菜，胡椒粉和迷迭香混合在中等锅中。带去
    煮沸，降低热量，然后轻快地慢火煮，将液体减少一半，约10分钟。加入肉汤，小火煮约13分钟。过滤液体并丢弃固体。清洁锅，然后将紧张的液体返回锅中。减少直到仅剩余的1/3杯液体，大约5分钟。
  • 将架子放在烤箱的中心，并加热至425°F。用高火加热大型铸铁煎锅。用纸巾拍打牛肉。用盐和胡椒慷慨地调味双方。烧烤，如有必要，每侧2分钟。将牛肉转移到烤盘上，烤至中等稀有（130°F），约8分钟。带箔纸的帐篷，让休息。
  • 将葡萄酒减少到小火煮。从热量中取出，然后搅拌黄油。调味盐。将酱汁与牛排一起食用。
（1个评分） 阅读评论
保存到食谱框
打印
Add Recipe Note
保存 Add to List

    Add to List

打印
Add Recipe Note

成分聚光灯

评论

费率或审查

评论(1 review)

  • BUTTA211|11/21/2017

    我们非常喜欢它。我不喜欢浪费洋葱，蘑菇等，但是它确实使调味酱调味。另外，可以用蘑菇和大蒜炒洋葱，然后加入葡萄酒并煮下来。就是说，您得到了一个没有浪费的好蘑菇酱。

对此食谱进行评分

Write a Review

相关食谱

我们现在正在做什么

美味的菜

找到您渴望烹饪的灵感

精美的烹饪杂志

今天订阅
and节省多达50％

Already a subscriber?登录。

亚搏手机版官方登录

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

精美的烹饪杂志

跟随

站点链接

©版权所有2021 Meredith Corporation。版权所有。

精细烹饪杂志 - 2020年11月/12月

今天订阅节省多达50％

订阅

再确认一次

您真的想删除列表吗？？

笔记

这不会删除您保存的食谱和文章，只有列表。

This feature has been temporarily disabled during the beta site preview.

为此食谱添加/编辑私人笔记

此注释仅对您可见。

再确认一次

您确定要删除此食谱的笔记吗？

您必须是访问此功能的杂志订户。

精细的烹饪盖

今天订阅节省多达50％

订阅

或者learn more

Already a subscriber?

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读，请立即订阅。

获取印刷杂志，在线25年的《返回》，超过7,000种食谱等等。

开始免费试用