准备

• 把小麦浆果沥干，然后把它们放在一个中等大小的平底锅里，加入6杯水，肉桂棒和1/2茶匙。盐。大火煮沸，盖上锅盖，小火慢炖。煮20到30分钟，直到浆果有点嚼劲。沥干，冷却至室温。(小麦浆果可以煮熟，冷却，并在一个有盖的容器中储存在冰箱中4天或冷冻3个月。)
• 与此同时，用一把锋利的削皮刀，将橙子的末端切掉。把橙子放在切好的一端，把果皮切成条，确保去掉所有的果皮。在一个碗上收集果汁，小心地从薄膜上切下橙子瓣。根据橙子的大小，将其切成两半或三份。挤压滤膜来收集所有的汁液。你需要1/4杯的果汁，所以如果需要的话，可以从另一个橙子里多加点果汁。
• 将果汁、枣子、橄榄油和醋放入搅拌器中，静置10分钟，使枣子变软。搅拌，偶尔停下来刮下容器，直到完全光滑，大约需要2分钟。
• 在一个大碗里，把小麦浆果，调味品，橙子片，葡萄和欧芹搅拌一下。撒上坚果和奶酪，在室温下食用。