A.K.A.
Shoya或Soya Sauce（日本），蒋宇（中国）
它是什么？
酱油是一种在东方广泛使用的调味品代替盐;它用于味道米饭，油，醋和茶。它是由2000多年前的中国人开发的，在7世纪介绍到日本。它是通过用烤小麦或大麦和盐的发酵大豆和盐，然后过滤，巴氏灭菌和装瓶。
酱油的一致性从非常薄的厚度很厚。轻酱油较薄，咸味，当时酱油越粗糙的酱油时使用，例如，当优选较轻的味道时，例如，当准备海鲜时，就可以了。深色酱油厚（从加入的糖蜜）和略微丰富，巧克力棕色，它具有刺激性而不是过于咸味的味道。
如何存储：
存放在阴凉，干燥的地方。
食谱
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