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配方

烟熏鳟鱼沙拉配奶油黄瓜、葱和莳萝

佩德森酒店

一份:8.

这款超级有弹性的开胃酒在几分钟内就齐聚一堂。

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  • 1根中英黄瓜,去皮,纵向对半,去核,切成薄片(2杯)
  • 半杯咖啡
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 2 Tbs。切碎的新鲜莳萝,加上小枝作装饰
  • 犹太盐
  • 6 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1磅熏鳟鱼,去皮
  • 4个中葱,切成薄片
  • 新磨黑胡椒
  • 8片(1/4英寸厚)酸面包片,供食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):440
  • 脂肪卡路里(千卡):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(g):6
  • 多不饱和脂肪(g):2.5
  • 单不饱和脂肪(g):10
  • 胆固醇(mg):95
  • 钠(mg):990
  • 碳水化合物(g):39
  • 纤维(g):2
  • 蛋白质(g):25

准备

  • 在一个中等大小的碗里,将黄瓜与奶油冻和2汤匙混合。一杯柠檬汁。加入莳萝,加盐调味。

    在一个大碗里,搅拌剩下的2汤匙。柠檬汁加橄榄油和一撮盐。在碗里,把鳟鱼切成块,确保去掉骨头。加入葱,轻轻搅拌混合。用盐和胡椒调味。

    把黄瓜铺在一个大盘上(或者把它们分成8个小盘);在上面放上鲑鱼混合物。用莳萝枝装饰,和烤面包一起食用。

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评价或审查

审查(2项审查)

  • 但是211| 07/08/2011

    美味的我是为公园里的音乐会做的。用过的波斯乌贼,不剥皮,只是把它们切成长条,用作鳟鱼的床。味道好极了!用切碎的黄瓜和奶油、柠檬、莳萝做调味品也不错。

  • 克西| 04/26/2011

    你盘子上的弹簧咬了一大口!复活节那天为20人制作的这部电影非常成功。组件是提前制作好的,我只需将铜管和鳟鱼与它们各自的调味料一起搅拌,然后装盘食用即可。我们在一个大盘子里放上了家庭风格。为了延长配方,你可以增加黄瓜的份量而不稀释鳟鱼的影响。如果你找不到烟熏鳟鱼,一定要用温和的烟熏鱼。例如,我认为烟熏三文鱼会成为沙拉其余部分的一种浓味。一位朋友用烟熏白鱼做了这个,并说它很棒。这将更多地出现在我们的春夏餐桌上。

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