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配方

珍珠蒸粗麦粉配橘子、小红莓和杏仁

出现在我们的2021年感恩节指南
图:斯科特·菲利普斯

份:4到6

橙子和蔓越莓干为这道简单的蒸粗麦粉沙拉增添了一种酸甜的味道。它把普通的烤鸡变成了一顿特别的冷天晚餐。

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  • 1 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1 Tbs。新鲜橙汁
  • 1/2茶匙。磨碎的橘子皮
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1 Tbs。无盐黄油
  • 一杯珍珠蒸粗麦粉
  • 1-1/3杯低盐鸡汤,
  • 1/4杯粗切的蔓越莓干
  • 1/4杯粗略切碎的烤杏仁
  • 1/4杯切好的葱
  • 2 Tbs。切碎的鲜薄荷

营养信息

  • 卡路里(千卡):210
  • 脂肪卡路里(千卡):70
  • 脂肪(克):8
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 4.5
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 65
  • 碳水化合物(克):30
  • 纤维(g): 3
  • 糖(g): 6
  • 蛋白(g): 6

准备

  • 在一个中等大小的碗里,搅拌油,果汁,皮,1/4茶匙。盐,再来点儿胡椒粉。
  • 在一个中等大小的平底锅中用中火融化黄油。加入粗麦粉,搅拌,直到金黄色,大约3分钟。加入鸡汤,烧开,小火慢炖,盖上盖子,煮大约8分钟,直到几乎变软。加入蔓越莓,盖上盖子,再煮1分钟。
  • 将蒸粗麦粉、杏仁、葱和薄荷与油醋汁拌匀,上桌。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • jefflantzimages| 11/11/2018

    我加入了烤开心果而不是杏仁,并使用了达里珍珠蒸粗麦粉(这是我唯一使用的蒸粗麦粉)。这个珍珠C有奇妙的味道,一旦你尝试过它,我认为你不会使用其他任何东西)。虽然我喜欢蔓越莓干,但没有蔓越莓干也很好。如果你不使用蔓越莓和薄荷,你也可以尝试在蒸粗麦粉里加一两茶匙(取决于你的口味)马拉什辣椒,或者如果你喜欢辛辣的红辣椒和一点巧克力味,试试Urfa Biber土耳其香料。注意:不能用CB或薄荷享受
    香料。杰夫

率这道菜

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