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斯科特•菲利普斯

份:一个。

这种酒是布莱尔·雷诺兹发明的,他是俄勒冈州波特兰市Thatch Tiki酒吧的调酒师。它是用falerum(一种用生姜和丁香调味的糖浆)制成的,在莱姆的外皮里点燃朗姆酒浸泡过的油炸面包丁会给它带来一种强烈的刺激。

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  • 1-1/2 fl. oz. (3 tb .)牙买加朗姆酒,最好是阿普尔顿特级酒
  • 3/4液盎司(1-1/2 Tbs.) 151度朗姆酒,最好是柠檬哈特德梅莱拉
  • 1/2 fl. oz. (1 Tbs.)新鲜酸橙汁(把榨好的酸橙皮留作装饰)
  • 1/2 fl. oz. (1 tb .)鲜橙汁
  • 1/2 fl. oz. (1 Tbs.)肉桂糖浆,最好是Trader Tiki的
  • 1/4 fl. oz. (1/2 Tbs.) falerum,最好是Fee Brothers
  • 1 dash Angostura苦味啤酒
  • 碎冰

为装饰

  • 一个小的普通面包丁
  • 1/2 fl. oz. (1 Tbs.) 151度朗姆酒
  • 一半柠檬汁,刮干净

营养信息

  • 卡路里(千卡):250
  • 脂肪卡路里(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 12
  • 碳水化合物(克):12
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 将朗姆酒、酸橙汁、橙汁、肉桂糖浆、falernum和苦味饮料混合在一个12盎司的杯子里。双老式玻璃杯或宽口提基杯,加一杯碎冰。为了装饰饮料,用朗姆酒浸泡面包丁,把面包丁放在莱姆壳里。把酸橙放在冰块上,用长火柴或点燃的木棍点燃烤面包丁。用吸管上桌,但注意不要让吸管离火焰太近。

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