它是什么？

淡化的西红柿正是他们听起来的样子：在阳光下（或人工方法）干燥的成熟西红柿以去除大部分水含量。尽管它们是在意大利生产的，作为保存冬季丰富的番茄作物的一种方式，但这些耐嚼的，味道浓郁的干番茄在美国变得很流行，并用于各种各样的菜肴，从酱汁和沙拉到三明治和意大利面食。

如何准备：

降落的西红柿通常以两种方式包装：用塑料包装或罐装罐子包装。如果您购买了干包装的西红柿（除非您的食谱说另有说明），它们确实会从使用前的油中受益。

食谱

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  食谱

  分层的夏季沙拉

  这种沙拉在玻璃中做了两件事：演讲使一份丰盛的沙拉在视觉上更具吸引力。另外，通过使用谷物和豆作为装饰（而不是压低沙拉…

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  食谱

  玉米和法罗沙拉

  这种沙拉中新鲜的夏季口味充满了谷物的坚果和刺激性的苦味。

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  基本番茄和面包沙拉

  这是经典的托斯卡纳Panzanella搭配新鲜和晒干的西红柿。

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  食谱

  奶油晒干的番茄，生姜和罗勒面食

  尽管奶油酱听起来不像炎热的票价，但一阵罗勒和新鲜的生姜会照亮淡淡的丝滑酱。因为新鲜面食非常…

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  Rigatoni配烤朝鲜蓟，晒干的西红柿和橄榄

  嫩烤的朝鲜蓟和酥脆的panko添加坚果，烤面包，以充满紫色橄榄和甜晒干的西红柿的意大利面。

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  全谷物penne配晒干的西红柿和玉米

  在这种简单而美味的周末菜中，甜美，耐嚼的干番茄和棕色黄油注入了橙皮和辣辣椒，增强了面食的全颗粒风味。泰国罗勒…

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  食谱

  意大利辣香肠比萨饼爆米花

  保证可以取悦孩子和成人。为了获得最佳味道，请确保奶酪非常精细（Rasp Style Grater效果最好），以便分布得很好。

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  蒜味的白豆汉堡

  豆子构成了这个汉堡的大部分，但这还远远不够。法罗给了它质地，而晒干的西红柿，帕马菜，迷迭香和茴香籽则加入…