又称为
道最后,
它是什么?
豌豆苗是豌豆植株最上面的嫩叶和卷须(藤蔓)。这些嫩枝有豆瓣菜的爽口新鲜和淡淡的豌豆味。
如何选择:
寻找那些顶部有一对小叶子、一些纤细的卷须和一根年轻、柔嫩的茎的豌豆苗。它们应该是亮绿色的，看起来新鲜酥脆。春天、初夏和秋天，你可以在亚洲市场或当地的农贸市场找到豌豆苗。
如何准备:
将豌豆苗在冷水中洗净，晾干。去除任何看起来粗糙或纤维状的茎。豌豆苗生拌在沙拉中或轻轻煮熟都很美味。
如何存储:
豌豆苗是非常易碎的，最好在购买后的一两天内使用。把它们用纸巾包起来，放在冰箱里打开的塑料袋里，在你准备使用它们之前不要清洗。
食谱
-
配方
加上亚洲风味的面条，这道菜是一顿令人满意的素食晚餐。因为你想要的是脆豌豆，但也要有一点嚼劲……
-
配方
这道沙拉看起来就像盛在盘子里的春天，尝起来也像春天。每一口都有些许不同:清爽爽口的黄瓜;松脆的坚果;奶油干酪;明亮的草本植物;而且,……
-
配方
羊绒蘑菇是春天到来的确切标志。没有什么能替代它们的坚果味和精致、酥脆的质地。如果你找不到新鲜的羊肚菌，那就找干羊肚菌。
-
配方
这种开放式三明治层层叠叠，漂亮得让人难以下咽。但不要因此而止步;拿一副刀叉(挑起来有点乱……
-
配方
韭菜很适合搭配春季食材，比如菠菜和豌豆。亚搏手机版官方香肠的热量平衡了蔬菜的甜味。
-
配方
豌豆苗有一种甜甜的味道，可以和嫩脆的芦笋搭配。在农贸市场或杂货店的豆芽中寻找它们。马谢或婴儿……
-
配方
明亮的春季蔬菜、浓郁的油醋汁和新鲜的微绿色蔬菜给这道充满活力的意面增添了层层美味和质感。
-
配方
一种充满活力的绿色罗勒油为这道菜增添了色彩和风味，它是一直受欢迎的番茄和新鲜马苏里拉卡普里沙拉的翻版。额外的罗勒油可以冷冻…
-
配方
这种快速的意大利面是春天的化身:新鲜的蔬菜和嫩芽，精致的意大利面和清淡的肉汁。
-
配方
这道典型的春季意面含有大量的新鲜香草和绿叶蔬菜。具体使用的蔬菜和香草由你决定;选择看起来最好的…
评论
留下你的评论
评论