混合和匹配下列成分，创造自己的签名填亚搏手机版官方料，或使用我们的组合之一。建议的数量将产生12至16杯填料(参阅填料数学，您将需要准备的数量)。

面包(10至12杯切丁或撕碎)

• 白色的三明治
• 小麦
• 意大利
• 拓荒者
• 黑麦
• 玉米面包

插件(共3至5杯，切片或切碎;选择4到6)

• 洋葱（2到3杯）
• 芹菜(1-1/2到2-1/2杯)
• 大蒜（1至2汤匙）
• 青葱(1/4到1/2杯)
• 甜椒(1/2到1杯)
• 坚果(1/2到1杯烤)
• 蘑菇（1到2杯）
• 绿色（煮熟1至1-1 / 2杯）
• 韭菜(1到1-1/2杯)
• 胡萝卜(1 - 2杯)
• 干果(1/2杯)
• 苹果（1至1-1 / 2杯）
• 牡蛎(1杯轻煮)
• 香肠(1/2到1磅熟)
• 茴香(1至2杯)

调味料（去尝尝）

• 鼠尾草(干或鲜)
• 百里香(干或鲜)
• 平叶欧芹(新鲜)
• 迷迭香(少用)
• 碎丁香，多香果，肉豆蔻，肉豆蔻(捏)
• 细香葱(新鲜)
• 盐和胡椒

液体(根据需要;请参阅提示)

• 肉汤
• 酒
• 融化的黄油
• 浸泡液从
• 干蘑菇
• 牛奶
• 打散的鸡蛋(使填料结实)

组合

• 经典面包馅料:白面包，洋葱，芹菜，大蒜，新鲜的鼠尾草和百里香，盐和胡椒。
• 茴香和埃斯索尔：酵母面包，切碎的茴香，切碎的escarole，洋葱，大蒜，迷迭香，百里香，茴香籽，松果，柠檬般的zest，黑胡椒。
• 甜水果馅：小麦面包，苹果，干樱桃和欧芹。
• 玉米面包和香肠馅:玉米面包，意大利甜香肠，洋葱，芹菜，大蒜，甜椒，百里香，欧芹，葱，香葱。
• 西南部馅：在玉米面包里加入一些烟熏干辣椒粉和孜然籽。

如何制作馅料

1. 把面包撕成小块或切成1/4到1/2英寸的方块。将面包摊开放在烤盘上晾干，不盖盖子过夜，或者在低温(275°F)烤箱中加热15到20分钟，直到面包感觉干燥。(玉米面包不需要晒干;让它完全冷却，然后把它掰成大块。)
2. 通过在蔬菜中“出汗”一点脂肪来提出来蔬菜的芳香味道。这样做的目的是让蔬菜软化到足以释放其味道的程度;你要让它们，尤其是芹菜，有点脆，以对抗面包的柔软。在烹饪时用锡箔或盖子盖住水分，防止它们变色。
3. 将面包，蔬菜和剩余的成分结合在润湿的情况下;亚搏手机版官方它应该只是在一起。它将吸收更多的果汁，因为它在土耳其内烹饪。
4. 品尝馅料，以确保它经过妥善调味（在您完成品尝之前不要添加任何鸡蛋）。如果使用，搅拌鸡蛋。

填料的数学

每人估计3/4至1杯馅料，但在太多而不是太少的一边错误。毕竟，剩下的馅料在火鸡三明治是伟大的。

填料技巧

• 不管其他配料是什么，大多数馅料都能从洋葱、芹菜和亚搏手机版官方大蒜的味道中受益。
• 火鸡肚子里的填充物应该有足够的水分，放在勺子上勉强粘在一起。如果太湿，它就不能吸收火鸡的汁液。在焙盘中烘烤的馅料需要在上面倒上一两杯肉汤，以保持烘烤时的湿润。
• 在烘烤之前填充火鸡。您可以提前提出填充，并将其冷藏长达两天，但在填充土耳其之前将其带到室温，因为冷藏填充会慢煮熟。如果您想将鸡蛋添加到填充物中，请不要在填充土耳其之前添加它。
• 不要把火鸡吃得太饱。馅料会因为吸收果汁而膨胀，如果馅料太紧，就煮不透。留出足够的空间，让你的整只手能够伸进去。将多余的馅料与火鸡一起放入砂锅中烹煮。
• 烹饪馅料，至少160华氏度。用插入填料中心的即时读数温度计检查一下。如果火鸡在填料之前就烤好了，那就把火鸡从烤箱里拿出来，但要把填料用勺子放进砂锅里，在火鸡休息的时候继续烤，然后再切。