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配方

日式Carrot-Ginger酱

通过艾琳Coopey 2018年6月/ 7月的问题

产量:约1杯

这种酱汁新鲜、甜、味美，很容易搭配烤蔬菜，也可以试着用它来搭配半壳的牡蛎。

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  • 半杯去皮切丁的胡萝卜
  • 2 Tbs。鲜姜去皮、剁碎
  • 2 Tbs。白味噌酱
  • 2 Tbs。米醋
  • 1 Tbs。切碎的甜洋葱，如毛伊岛或维达利亚岛
  • 1 - 1/2茶匙。亚洲芝麻油
  • 1茶匙。蜂蜜
  • 1茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 1/4茶匙。大蒜酱
  • 洁食或精制海盐
  • 1/4杯葡萄籽油

营养信息

  • 营养样本大小2 tb。
  • 卡路里(kcal): 80
  • 脂肪热量(千卡):70
  • 脂肪(克):8
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g): 5
  • 单不饱和脂肪(g): 1.5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 200
  • 碳水化合物(克):3
  • 纤维(g): 0
  • 糖(g): 2
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 将胡萝卜放入食品加工机或搅拌机中搅拌，直到被磨成细粒，大约需要25秒。加入姜，味噌，醋，洋葱，芝麻油，蜂蜜，柠檬汁，大蒜，2汤匙。水，一撮盐。将蔬菜炒至puréed，大约6个豆类。
  • 加入油，搅拌2到3分钟，直到光滑。用盐调味。在有盖的容器中食用或储存在冰箱中可达5天。
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