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食谱

芝麻鸡和姜豌豆

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:四个。

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  • 1至1-1/4磅。无骨,无皮肤的鸡胸肉(2至3),在对角线上切成薄片
  • 2汤匙。酱油
  • 1汤匙。亚洲sesame oil
  • 1汤匙。加1茶匙。米醋
  • 2汤匙。番茄酱
  • 8 scallions
  • 6盎司。豌豆,修剪(约1-1/2杯)
  • 2汤匙。切碎的新鲜生姜
  • 3 Tbs. canola oil
  • 2汤匙。轻轻烤芝麻

营养信息

  • Nutritional Sample Size based on four servings
  • 卡路里(KCAL):310
  • Fat Calories (kcal): 170
  • 脂肪(g):19
  • Saturated Fat (g): 2.5
  • 多不饱和脂肪(G):6
  • Monounsaturated Fat (g): 9
  • 胆固醇(MG):65
  • 钠(MG):800
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):26

Preparation

  • In a large bowl, toss the chicken with 1 Tbs. of the soy sauce, 1-1/2 tsp. of the sesame oil, and 1 tsp. of the rice vinegar.
  • 在1杯液体量杯或另一个碗中,将1/4杯水与番茄酱和其余1汤匙混合。酱油,1汤匙。醋和1-1/2茶匙。芝麻油。
  • 修剪葱,将深绿色的顶部与浅绿色和白色底部分开。将顶部切成2英寸的碎片,将底部切成薄的圆形。将两者与雪豌豆和生姜混合在一个中等大小的碗中。
  • 加热1-1/2 TBS。在12英寸的不粘锅或中火上搅拌大量搅拌锅中的油,直到闪闪发光。加入鸡肉并煮熟,偶尔搅拌,直到失去大部分原始外观,1至2分钟。转移到大板上。
  • 添加剩余的1-1/2 TBS。石油和葱,豌豆和生姜,并偶尔搅拌,直到生姜和葱开始变成褐色,约2分钟。
  • 将鸡肉放回锅中,加入番茄酱混合物和一半的芝麻。煮熟,搅拌,直到鸡肉煮熟,豌豆是2至3分钟的清脆味。转移到盘子上,撒上剩余的芝麻种子,然后食用。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • 拉斯卡洛特|2017年10月20日

    养活人群的一种非常简单的方法。我同意其他评论者的观点,这种口味并没有真正打动。我将生姜翻了一番,使用了黑白芝麻种子,加入了Siracha,并使用了糖豌豆。这是可以接受的和填充的。下次:尽管汤酱与米饭搭配得很好,但更多的芝麻油,甚至更多的姜,也许还有一些蜂蜜和玉米淀粉。

  • FSO|2008年12月8日

    我做了这个牛肉,效果很好。它仍然可以使用额外的踢 - 也许是一些辣椒酱。我用全麦意大利面条扔了它,我的丈夫喜欢它。合并在一起非常快捷,很容易。

  • Freddieflea|06/16/2008

    这是一个非常简单的食谱。它缺乏我通常在精细烹饪中发现的通常的复合风味和深度。但是,这是教孩子们做饭和介绍一些不同,更有趣的口味的绝佳秘诀。我教我的侄女制作食谱,她喜欢它,它已成为他们家人的最爱。这是一个从可能是不同的蔬菜(Snowpeas),不同的口味开始的好地方(芝麻种子不仅仅是汉堡面包,姜很棒)。安妮

  • Valeriemo|11/05/2007

    好,不好。似乎需要更多的盐 /酱油。

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