份:8到10
枫糖浆应该被重新包装成一种象征衰老的快乐标志;当它是新的和轻的时候，SAP没有什么复杂性。它只有在煮沸了一段时间后，才会变得甜美、果敢、睿智。它必须变成棕色，变稠，慢慢变好。在盲烤过程中，要密切注意烤皮。核桃可以在一眨眼的时间内把表皮从完美的金黄色变成令人不快的黑色。搅打过的奶油不应该加糖。鲜奶油有一种极好的天然乳制品风味，会被过多的糖分所抵消，而且派本身就足够甜了。本食谱摘自烘焙的乐趣．
我用的是我自己的外壳，所以我不能证实cdwilliams的观察，但我同意其他评论。我使用如下的食物处理器来避免巨球问题:
-用一个3夸脱的炖锅来减少糖浆
-还原过程快结束时，在小炖锅中放入热牛奶和奶油
-将黄油、热牛奶/奶油和盐搅拌到浓缩糖浆中。
将蛋黄和玉米淀粉放入食品加工机。过程,直到顺利。
在马达运转的情况下，通过滑槽向蛋黄中加入热的枫奶混合物。
-返回糖浆炖锅，继续食谱。任何在锅底凝固的糖浆都可以在煮蛋奶沙司的时候搅拌进去。
美味!
美味-但是在你做这个食谱之前请阅读这篇评论!!
如下所述的几个问题:
皮馅饼在预热的烤箱中烘烤35分钟至棕色。通常要花15分钟在425度下焖烤一层面包皮;一定要多花点时间，在350度的温度下焖烤。供参考，烤箱是真实的温度和定期测试。
-考虑到糖浆的量，枫糖的味道并不像你想象的那么强烈。我建议使用深色的糖浆来达到最大的口感
-不要在小锅里减少枫糖浆，它会沸腾溢出。在一个比你认为需要的更大的平底锅(2-3Qt)中缩小。你可以稍后再感谢我。
-即使你不想让枫糖浆溢出来，至少也要花20分钟来使其变浓。
-当你把糖浆放在奶油混合物中，它不会“抓住”，它会变成一个巨大的半固态硬糖球，你会慢慢溶解在奶油的底部。不要想用打蛋器，半硬的枫木会在打蛋器里形成一个很大的硬球，很难溶解。这一步也会比写20分钟的计划花费更多的时间。
-这和其他问题相比微不足道，但我认为生奶油中加一点糖会更好，大概2汤匙。
总而言之，我还会再做一道很棒的食谱。也就是说，我要依靠《美食》杂志来全面测试他们发布的食谱。在这个案件中显然没有这样做。
你真的想删除名单吗，？
这不会删除你保存的食谱和文章，只是列表。
在beta站点预览期间，此功能已被暂时禁用。
添加/编辑此食谱的私人笔记
这张纸条只对你可见。仔细检查
您确定要删除此食谱的注释吗?
写一个评论