份:4

你知道那些五月末的夜晚吗?那时白天变长了，空气也暖和了一些。当生菜当季的时候，用这些可爱的绿色蔬菜做晚餐正好合适。每个人都喜欢把这些小小的亚洲“玉米饼”放在一起，多汁的腌制烤鸡腿是完美的温暖成分。用比布生菜最大的外层叶子，加入新鲜的香菜和薄荷(如果你喜欢，也可以加黄瓜或新鲜的辣椒)，然后放上花生、葱、米粉或米饭和蘸酱。你可以把聚会的食谱增加一倍或三倍。

本食谱摘自刚从农场来的．阅读我们的审查．

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5 Tbs。低盐酱油
2 Tbs。加2茶匙。新鲜的柠檬汁
3 Tbs。切碎的新鲜香菜，再加20根短枝
1 Tbs。加1茶匙。切碎的鲜姜
1 Tbs。加1茶匙。剁碎的新鲜大蒜
1 Tbs。浅棕色糖
1 Tbs。花生油
3/4茶匙。亚洲辣椒蒜酱
2磅去骨去皮鸡大腿，削皮
1/4杯葱花切片(任意部分)
2茶匙。蚝油
20至24片中号或大号比布生菜或波士顿生菜叶，洗净并晒干(约3头生菜)
20个新鲜薄荷，罗勒或泰国罗勒叶
1-1/2杯煮熟的白米饭，热的或重新加热，如果有剩余，或4 - 5盎司的米粉，煮熟，冲洗，然后沥干
2个中等大小的胡萝卜，切成丝或粗碎
1/4杯切碎的烤花生

准备

在一个大的不反应的碗中，混合3tbs。酱油，2茶匙。青柠汁，切碎的香菜，2茶匙。姜、2茶匙。大蒜、2茶匙。红糖，花生油，1/2茶匙。辣椒蒜酱。拌匀。加入鸡大腿，翻动，放置30 - 45分钟，偶尔翻动。
在一个小碗中，结合剩下的2个TB。酱油，2茶匙。石灰果汁，2茶匙。姜、2茶匙。大蒜，1茶匙。红糖，1汤匙。葱，牡蛎酱和2茶匙。水。混合好，放入一下少许碗。在盘子上安排莴苣叶子，草本叶子和香菜枝。 Put the rice or noodles, carrots, peanuts, and the remaining sliced scallions in small serving bowls or on a serving platter.
将烤架加热至中温。把鸡大腿放在烤架上烤，盖上盖子，直到第一面有烤痕，大约3分钟。用钳子，以一个轻微的角度移动碎片，继续烹饪，盖上盖子，2分钟，形成交叉条纹。翻炒3到4分钟，或者直到鸡腿收缩和煮透。转移到砧板上，静置几分钟，然后纵向切成细条。把鸡肉放在一个盛菜的盘子上，把所有的部件都端到桌子上，让每个人按照自己的需要组装他们的“包装”。