准备

制作Schupfnudeln

根据基本的schupfnudlen食谱。

将土豆放在一个大碗中。加入荞麦粉，亚麻籽餐，玉米淀粉和盐，然后扔掉。在中心井中一孔，然后加入鸡蛋。搅拌直至混合鸡蛋，然后混合到土豆中，直到形成面团。用双手继续混合，直到面团感觉凝聚力为凝聚力，并在必要时添加更多的玉米淀粉，因此不粘。

用玉米淀粉轻轻将工作表面除尘。从少量的面团中捏住，将其卷成玉米淀粉上涂上涂层，然后用双手将其滚入1⁄2英寸厚的绳索中。根据塑形，煮沸，排水和冲洗基本的schupfnudlen食谱。

做味o-褐色黄油酱

将深绿色的顶部切掉，切成薄片，然后放在一旁。将白色和浅绿色的零件切成1英寸长度，然后将一半切成一半。

用中火加热大煎锅中的黄油。煮至固体变成金黄色并闻到坚果，大约3分钟。分批工作，将Schupfnudeln单层添加，然后炒至浅褐色。添加葱和鼠尾草。煮，搅拌约2分钟。加入味o和1杯烹饪水，然后煮沸，搅拌直至混合味o。加入菠菜并煮至枯萎。盐和胡椒调味。如有必要，添加额外的烹饪水以创建果酱稠度。用保留的切碎切碎的葱和帕尔玛干酪装饰。