服务：4作为一方
这是与您最喜欢的完美冬季沙拉烤奶酪三明治。如果您愿意，请用烤核桃油和核桃代替榛子和油。
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- 6薄片pancetta
- 1束红色羽衣甘蓝，茎并切成1/4至1/2英寸的丝带（约6杯）
- 3汤匙。烤榛子油
- 1/2大头部radicchio，切成薄片（约2杯）
- 1/2杯切成薄片的红洋葱
- 6条干无花果，切成薄片
- 2个中型成熟的梨，四分之一，尸体和切成薄片
- 1-1/2 TBS。雪利酒醋
- 2茶匙。蜂蜜
- 犹太盐
- 1/3杯切碎的烤榛子
- 现磨黑胡椒
营养信息
- 卡路里（KCAL）：300
- 脂肪卡路里（KCAL）：180
- 脂肪（g）：20
- 饱和脂肪（G）：2.5
- 多不饱和脂肪（G）：2.5
- 单不饱和脂肪（G）：14
- 胆固醇（MG）：10
- 钠（MG）：200
- 碳水化合物（G）：31
- 纤维（G）：6
- 糖（G）：19
- 蛋白质（G）：6
准备
- 用中火在大型的不粘锅中煮煎饼，直到酥脆，转弯一次，约5分钟。转移到衬有纸巾的板上，冷却并崩溃。
- 结合羽衣甘蓝和1汤匙。在一个大沙拉碗中的榛子油。用手轻轻按摩羽衣甘蓝，直到它变软并略微枯萎，约2分钟。加入Radicchio，洋葱，无花果和梨。
- 搅拌其余2汤匙。醋，蜂蜜和1/4茶匙的油。在一个小碗中盐。将调味料倒在沙拉上，加入榛子，然后拌匀。上面放着碎的培根和一些黑胡椒粉。转移到盘子或分隔4个沙拉板并提供。
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