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食谱

绿色卷心菜苹果鱼沙拉

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4至6

这种单色沙拉的简单性令人惊叹。酥脆的质地和柠檬味使其成为炖肉或烤猪肉的理想伴侣。使用曼多尔琳将茴香和苹果剃成超薄的切片。

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  • 2汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1汤匙。细磨碎的柠檬皮
  • 1/2茶匙。第戎芥末
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/4杯超级橄榄油
  • 1/2中型头绿白菜,尸体,纵向一半,切成薄片(约6杯)
  • 1个绿色苹果,四分之一,尸体和切成薄片
  • 1个中型茴香灯泡,一半,尸体和切成薄片(约2杯)
  • 3盎司。修剪式豆瓣菜,切成咬小块(5个松散的杯子)
  • 1/3 cup chopped toasted pecans

营养信息

  • 卡路里(KCAL):170
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):13
  • 饱和脂肪(g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(G):2.5
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):150
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):4
  • Protein (g): 2

准备

  • 在一个小碗中,将柠檬汁和热情的芥末酱搅拌在一起,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。慢慢加入橄榄油,搅拌以乳化。
  • 将卷心菜,苹果,茴香和水瓶放在一个大碗里。就在食用前,用调味料轻轻扔沙拉。调味以添加额外的盐和胡椒粉调味,将山核桃撒在上面,然后食用。

提前提示

沙拉可以提前1天制成。冷藏,覆盖。

评论

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评论(6个评论)

  • Snappypuss|2018年1月11日

    味道的平衡刚刚熄灭,卷心菜太多,茴香和苹果的风味不足,但敷料太酸了(如果那时可以在非常无味的情况下发生这种情况)。我通常喜欢的茴香只是没有卷心菜。

  • paintmonger|2017年6月22日

    我认为这是我不在乎我不在乎的第一个食谱。我不觉得口味很平衡。我想另一道称赞它可能没关系...

  • Sadiesug|04/02/2016

    令人耳目一新,美丽的组合!

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