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食谱

Crabmeat-avocado玉米饼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Yield:产生六十2英寸的玉米饼。

这个食谱使单独的两束点开胃菜,但是您可以制作一个全尺寸的玉米饼,然后在油炸后将其切成楔形,而不是很漂亮,但更快。另外,如果您有便携式燃烧器,请考虑在聚会期间建立一个车站来烹饪这些小家伙。客人喜欢在锅中拿出食物,然后将食物从锅里出来时,烹饪的动作可以使聚会变得更加生动。

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对于芒果莎莎:

  • 1个成熟的芒果,剥皮,凹陷,切成1/4英寸的立方体
  • 1/2红铃辣椒,播种并切碎
  • 1个大的成熟番茄,剥皮,播种和切丁
  • 2汤匙。切碎的新鲜细胞
  • 2汤匙。切碎的新鲜香菜
  • 2汤匙。新鲜的酸橙汁
  • 1个新鲜的墨西哥胡椒,播种和切碎
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

对于玉米饼:

  • 十二个8英寸面粉玉米饼
  • 1-1/2杯煮熟的蟹肉,被挑选以取出所有壳
  • 1-1/2杯切碎的蒙特雷杰克
  • 2 ripe Hass avocados, pitted, peeled, and mashed
  • 1/3杯切碎的葱
  • 1/3杯轻轻打包,切碎的香菜叶
  • 2汤匙。新鲜的酸橙汁
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 油炸葡萄籽油或低芥酸菜子油

营养信息

  • 每片营养样本量
  • 卡路里(KCAL):50
  • 脂肪卡路里(KCAL):28
  • 脂肪(G):3.5
  • Saturated Fat (g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • Monounsaturated Fat (g): 1.5
  • 胆固醇(MG):5
  • Sodium (mg): 85
  • 碳水化合物(G):4
  • 纤维(G):1
  • Protein (g): 2

准备

做莎莎:

  • Combine all of the salsa ingredients and let stand at least an hour at room temperature so the flavors can develop. Chill until ready to serve.

做玉米饼:

  • 用一个2英寸的曲奇切割机从玉米饼中切出120个圆圈(您每块玉米饼大约有10个)。
  • 在一个大碗中,轻轻混合螃蟹,奶酪,鳄梨,葱,香菜,柠檬汁,盐和胡椒粉。将螃蟹混合物撒到60个玉米饼(大约1 tbs。)上,并与其他玉米饼一起放在上面。
  • 要煮饭,请用中火在不粘锅中加热一点油,然后批量烹饪玉米饼,直到浅褐色,奶酪融化,每侧约2分钟。在上面放一点点莎莎酱。

提前提示

您可以提前几个小时组装这些墨西哥果酱;冷藏它们,直到准备炸。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • Kitchenbitch|2016年7月17日

    家庭最爱!我经常在圣诞节期间做这句话。但是我在夏天爱他们,因为它们很有趣又美味!

  • Rojarch|2014年7月29日

    做饭,将avacado与螃蟹混合在一起,制成绿色的泥浆,下次我将使用Avacado片。还建议块蟹肉。如果奶酪太咸,它压倒了螃蟹,Mjack还可以,但先检查一下。

  • 用户1028660|2013年1月20日

    SUCH A HIT!!! We even made these for a Thanksgiving appetizer at a friend's house - none were left. Every ingredient came together perfectly. Followed the recipe to a "T" and is one of the best appetizers I've ever made. My fiance has even eaten them for breakfast (when there are some left over).

  • Joanne67|2010年3月3日

    这些太好了。当我为人群做他们时,人们会为他们发疯。

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