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食谱

面包用新鲜的草药馅

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:12

Especially on Thanksgiving, skip the packaged stuffing mix and use day-old bread and fresh herbs for great flavor.

为了度过一个自制的假期,请参观Guide to Thanksgiving Dinnerfor hundreds of recipes for火鸡,,,,pie,,,,,,,,and

感到启发?使用面包馅食谱制造商to create a custom bread stuffing recipe.

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  • 1lb. crusty Italian or French bread, cut into 1/2-inch cubes (10 to 12 cups)
  • 2盎司。(4汤匙)无盐黄油;锅的更多
  • 2 medium-large yellow onions, cut into medium dice
  • 2个中等芹菜茎(或3个芹菜心茎),切成中骰子(3/4杯)
  • 2至3杯低盐鸡肉汤
  • 1/3杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1汤匙。切碎的新鲜鼠尾草
  • 1汤匙。切碎的新鲜百里香
  • 2个大鸡蛋,轻轻殴打
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

营养信息

  • 卡路里(KCAL):160
  • 脂肪热量(大卡):60
  • 脂肪(G):6
  • Saturated Fat (g): 3
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • Monounsaturated Fat (g): 1.5
  • 胆固醇(MG):45
  • 钠(mg): 320
  • 碳水化合物(G):22
  • 纤维(G):2
  • Protein (g): 6

准备

  • 将面包块以单层铺在大的有框烤盘上。让干燥过夜。
  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热到400°F。烘烤面包块,直到浅金棕色,12至15分钟。
  • 用中火加热12英寸的煎锅中的黄油。加入洋葱和芹菜并煮熟,偶尔搅拌,直到变软但不褐色,为6至8分钟。冷静。(可以在此时准备好6个小时的食谱。)
  • In a large bowl, mix the bread cubes with the cooked vegetables, 2 cups of the broth, the parsley, sage, thyme, eggs, 3/4 tsp. salt, and 1/2 tsp. pepper. If the liquid isn’t immediately absorbed by the bread, toss occasionally for a few minutes until it is. If the liquid is immediately absorbed, toss in another 1/2 cup broth. The bread should be moist but not soggy. If necessary, add the remaining 1/2 cup broth.
  • 黄油3夸脱烤盘(13×9英寸效果很好)。将面包混合物转移到盘子上,用箔纸盖住,然后在400°F烘烤直至加热25至30分钟。取下箔纸,继续烘烤,直到顶部略微褐色和硬皮,再增加20分钟。

面包填充香肠和黄金葡萄干:将黄油减少到3汤匙。将黄油融化在煎锅中后,加入1磅的散装意大利香肠(或从其套管上取出的香肠链接)并煮熟,搅拌以分解大块,直到不再粉红色,大约5分钟。加入洋葱和芹菜,并按照上面的指示进行。当您将面包块与剩余的成分结合在一起时,请加入1-1/2杯金色葡萄干。亚搏手机版官方

提示

对于最好的馅料,让面包干燥过夜,以便它可以吸收所有其他使其馅的美味的口味;烤面包也可以提高风味。

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评论

费率或审查

评论(9 reviews)

  • Betseyb|11/28/2016

    准确地跟随食谱,但它非常干燥 - 我什至没有做过发现的烘烤,因为火鸡的完成时间比预期的要早。味道还可以,但是如果我再次制成,我肯定会添加更多液体。

  • Dorche|11/26/2015

    简单,受欢迎,轻松...守门员。

  • 莫尔夫|11/17/2014

    使用面包和CIE自流式面包,包括茴香/无花果和卡拉马塔橄榄,但没有鸡蛋,这完全缺少切成薄片的黑橄榄和切成薄片的水栗子,以使其质地和味道深度!

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