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配方

小白菜配热味噌姜汁

通过朗的一天 美食烹饪第127期
斯科特•菲利普斯

份:4到6

脆嫩的小白菜配上丰富的姜汁，是鸡肉或虾的美味配菜。一定要配上足够的米饭来吸收温热的调料。

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  • 2 - 1/2汤匙油花生油
  • 1 - 1/2汤匙油切碎的鲜姜
  • 1/2汤匙。切碎的大蒜
  • 1/4杯味醂
  • 1 - 1/2汤匙油白味噌
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1 Tbs。米醋
  • 1/4茶匙。辣酱
  • 1 Tbs。亚洲芝麻油
  • 2磅小白菜，纵切成四等份或半等份

营养信息

  • 卡路里:120
  • 脂肪卡路里:70
  • 脂肪(克):8
  • 饱和脂肪(g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g): 3.5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 180
  • 碳水化合物(克):8
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 热1/2汤匙。在12英寸的煎锅中倒入花生油，中火加热至微微发热。加入生姜和大蒜，煮，搅拌，直到开始变成褐色，大约30秒。加入米林、味噌、酸橙汁、醋和斯拉恰搅拌，直到稍微变稠，大约1分钟。加入芝麻油搅拌，放入隔热碗中保温。
  • 把平底锅擦干净。加热剩余的2tb。花生油中火加热至微微发热。加入小白菜，轻轻翻炒，然后盖上盖子煮，偶尔翻炒一下，直到变脆变软，一些边缘变成棕色，需要5到6分钟。转移到一个大浅盘，淋上调味汁，就可以上桌了。
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评论(10评论)

  • BeginnerCookLisa| 03/14/2020

    再做一次!我们把它放在一碗“翻过来”的poke上

  • BeginnerCookLisa| 11/04/2019

    这是去我家的机会，

  • dragonmanmark| 09/17/2019

    很棒的食谱，虽然我用铸铁烤盘烹饪小白菜，我用了烤芝麻油，还加了烤芝麻籽。

  • unclemorti| 12/06/2016

    对于所有喜欢自学的家庭厨师来说，这是一个可爱的补充。这种调味料可以结交许多蔬菜家族的朋友

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