它是什么?
苜蓿芽是紫花苜蓿植物的幼苗，在发芽后的4到7天内食用。它们在三明治、沙拉和配菜中增加了一种受欢迎的嘎吱嘎吱的口感，并且有一种温和宜人的青草味。豆芽经常被吹捧为健康食品，因为它们还很年轻，含有植物生长所必需的许多营养物质，包括各种维生素和植物化学物质。此外，它们在一年中大部分时间都可以买到，并且可以在家里种植。
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