我举办了很多晚宴，秋天，我一次又一次地为客人做了一门主要课程：美味的蛋充满了嫩烤蔬菜，咸馅饼和奶油山羊奶酪的混合物。我为我的奶油奶酪烤糕点面团感到特别自豪，因为它烘烤了丰富而片状，当在蔬菜奶酪馅料周围形成质朴，自由形的外壳时，看起来真是太好了。

不过，几年前，我对面筋敏感，所以我不得不调整外壳食谱这样我仍然可以享受它。然后有一些请求素食版，甚至是素食主义者扭曲，让我尝试如何将杂食的蛋art变成任何人都可以享受的东西。我很高兴告诉您，这比听起来要容易得多。

请继续阅读自己的挑剔冒险，为几乎任何饮食提供美味的晚餐。从现在开始，无论您的客人可以或不能吃什么，您都会知道该做什么。

选择填充

杂食
橄榄油，锅
1-1/2杯1/2英寸折 - 巴胡桃南瓜
3/4杯切成薄片的胡萝卜（1/2英寸厚的半月）
3/4杯切成薄片的韭菜，白色和浅绿色零件（1/2英寸厚的圆圈）
3/4杯切碎的红色铃铛​​辣椒
3/4杯粗切的花椰菜
1汤匙。切碎的新鲜迷迭香
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
4盎司。切成薄片的prosciutto，撕成咬伤大小的碎片

素食/素食主义者
1汤匙。细磨碎的柠檬皮
1汤匙。新鲜的柠檬汁
2茶匙。切碎的新鲜百里香

选择你的外壳

乳制品
6盎司。（1-1/3杯）未漂白的通用面粉；更多用于滚动
6盎司。（3/4杯）冷的无盐黄油，切成1英寸的碎片
6盎司。冷奶油奶酪，切成1英寸的碎片
3/4茶匙。犹太盐

不含麸质
3-1/4盎司。（1/2杯加1汤匙。）土豆粉
3盎司。（1/2杯加1汤匙。）米粉；更多用于滚动
2-1/2盎司。（1/2杯加1汤匙。）细玉米面
7盎司。（14汤匙）冷的无盐黄油，切成1英寸的碎片
7盎司。冷奶油奶酪，切成1英寸的碎片
2茶匙。黄原胶
1/2茶匙。犹太盐

素食主义者
6盎司。（1 1/3杯）未漂白的通用面粉；更多用于滚动
3盎司。（6汤匙）蔬菜缩短
6盎司。冷乳制品奶油奶酪，例如tofutti
3/4茶匙。犹太盐