首先，在火鸡的皮肤上涂上一点蔬菜油或橄榄油。这将有助于它均匀地变成棕色。下一步是最重要的：用犹太盐和胡椒粉给火鸡调味。你要确保背面有盐和胡椒，然后把它翻过来，给胸部和腿部调味。别忘了在洞里调味。

接下来，用厨房麻绳把火鸡的腿绑在一起；这称为基本桁架。桁架有助于保持火鸡在一个很好的紧凑的形状，这确保它将烤均匀。将厨房用的麻绳绕在每个腿关节上，打结，并修剪末端。

把翅膀的尖端剪掉是个好主意，因为翅膀很薄，很容易燃烧，而且上面没有很多肉。把翅膀折回到火鸡脖子后面，让火鸡在烤盘里更稳定。

最后，在你的锅里放一个烤架总是一个好主意，这样可以防止锅底沾上果汁。V形支架是理想的，因为它可以让热空气在火鸡周围循环。

奖金提示：为了得到最多汁的胸肉，开始烤火鸡胸脯朝下。30分钟后，翻转火鸡，让它完成烤胸脯向上。当火鸡烤好时，架子上的任何隆起物都会变平滑。

首先，在火鸡的皮肤上涂上一点蔬菜油或橄榄油。这将有助于它均匀地变成棕色。下一步是最重要的：用犹太盐和胡椒粉给火鸡调味。你要确保背面有盐和胡椒，然后把它翻过来，给胸部和腿部调味。别忘了在洞里调味。

接下来，用厨房麻绳把火鸡的腿绑在一起；这称为基本桁架。桁架有助于保持火鸡在一个很好的紧凑的形状，这确保它将烤均匀。将厨房用的麻绳绕在每个腿关节上，打结，并修剪末端。

把翅膀的尖端剪掉是个好主意，因为翅膀很薄，很容易燃烧，而且上面没有很多肉。把翅膀折回到火鸡脖子后面，让火鸡在烤盘里更稳定。

最后，在你的锅里放一个烤架总是一个好主意，这样可以防止锅底沾上果汁。V形支架是理想的，因为它可以让热空气在火鸡周围循环。

奖金提示：为了得到最多汁的胸肉，开始烤火鸡胸脯朝下。30分钟后，翻转火鸡，让它完成烤胸脯向上。当火鸡烤好时，架子上的任何隆起物都会变平滑。