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产量:Yields about 3-1/2 cups.

不要扔掉火鸡带来的脖子和giplets。它们可以变成可口的汤,使经典锅肉汁。也无需煮几个小时。在添加水启动风味之前,在少量油中出汗肉和洋葱,因此您的肉汤在大约一个小时内就可以准备好了。您可以提前三天做汤。

想要更多的感恩节食谱和技巧吗?访问我们的Guide to Thanksgiving Dinner您可以观看快速视频以了解如何做这个芳香汤

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  • 土耳其脖子,the鼻,尾巴和心脏
  • 2汤匙。植物油
  • 1个大洋葱,切成2英寸的块
  • 犹太盐
  • 1个小胡萝卜,去皮并切成2英寸的碎片
  • 1肋芹菜,切成2英寸的碎片
  • 1个海叶
  • 每个新鲜的百里香和平叶欧芹2个大型小树枝
  • 8至10个黑胡椒

营养信息

  • 每杯营养样本量
  • 卡路里(KCAL):90
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):5
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):310
  • Carbohydrates (g): 0
  • 纤维(g):0
  • Protein (g): 2

准备

  • 用切肉刀将火鸡脖子切成三到四片。将izz齿切成两半。用中低温加热大锅中的油。加入火鸡脖子,the,尾巴和心脏(不要使用肝脏)和洋葱和1/2茶匙。盐。搅拌涂上油,盖上盖子,然后轻轻煮20分钟,偶尔搅拌;肉将释放很多果汁。
  • 加入4杯冷水和胡萝卜,芹菜,月桂叶,百里香,欧芹和胡椒。用中高温煮沸,盖上盖子,并减少热量以保持温和的小火煮。煮至肉汤味道鲜美,30至40分钟。过滤肉汤并立即使用或冷却。如果您愿意,从脖子和尾巴上挑选肉和切碎的izz和心脏一起添加到肉汁中。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • tracey62179|11/27/2020

    今年必须写评论。我一直在使用这个食谱五年了。简单可口!我在馅料中使用它并制作肉汁!

  • Rhay00007|10/05/2013

    这只火鸡很棒。

  • 库克尼姆|11/24/2011

    基本,简单且出色

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